Перейти до основного вмісту

Аналіз продажів і внеску страв меню

Порівняйте страви однієї групи за спільний період. Введіть кількість продажів, середню фактичну ціну та змінні витрати кожної позиції. Результат допоможе підготувати питання для обговорення з командою.

Дані однієї групи за спільний період

Використовуйте одну основу для цін і витрат, зокрема щодо знижок, податків і повернень. Вкажіть усі важливі змінні витрати. Якщо витрати невідомі, спершу оцініть їх: порожнє поле не означає нуль.

Дані обробляються у вашому браузері та не надсилаються для розрахунку. Після перезавантаження сторінки їх буде втрачено. Не вводьте персональні дані. Валюта: гривня.

Період включає обидві дати та може тривати до 366 днів. Додайте від 1 до 100 позицій. Кількість має бути цілою, ціна і витрати можуть мати до двох знаків після коми або крапки.

Позиція 1

Додано позицій: 1 із 100.

Результати аналізу

Введіть дані та натисніть «Розрахувати». Після редагування розрахуйте результат знову.

Внесок показує різницю між ціною та введеними змінними витратами. Він не дорівнює чистому прибутку закладу. Результат залежить від групи, періоду та повноти даних і сам по собі не визначає, чи потрібно змінювати меню. Перевірте сезонність, наявність, подачу і дані разом із командою.

Промпти для роботи зі штучним інтелектом

Скопіюйте потрібний запит і додайте знеособлені дані до обраного сервісу ШІ. Якщо він не відкриває сторінку, скопіюйте назви полів або результат вручну. Промпт самостійно не заповнює інструмент, а відповідь і розрахунки потрібно перевірити.

Не передавайте паролі, контакти клієнтів, платіжні реквізити чи інші конфіденційні дані. Сторонній сервіс обробляє отриману інформацію за власними умовами.

Аналіз продажів і внеску страв меню

Переглянути промпт
Допоможи проаналізувати продажі та внесок страв мого закладу.
Заклад і мета: [ ]; період і одна порівнювана група страв: [ ]; для кожної страви назва, кількість проданих одиниць, середня фактична ціна та змінні витрати на одиницю: [ ]; правила знижок, повернень і податків: [ ].
Порахуй виторг, внесок на одиницю і за період, частку кількості продажів кожної страви та зважений середній внесок на продану одиницю. Для порівняння частки використай 1 / кількість позицій, рівність зараховуй до рівня орієнтира або вище. Якщо продажів немає, частки й середній внесок не визначені. Познач неповні дані й від’ємний внесок; не називай внесок чистим прибутком і не радь автоматично прибрати страву. Запропонуй 3 питання для перевірки з командою.
Якщо файл не читаєш, попроси мене вставити дані таблицею. Не вигадуй даних і не проси персональні відомості гостей.

Важливо для роботи з цим запитом: не проси паролі, банківські реквізити, персональні чи конфіденційні дані. Використовуй вигадані або знеособлені приклади. Якщо для адаптації бракує важливої інформації, постав короткі запитання. Не стверджуй, що відкрив, змінив або перевірив файл, якщо цього не зробив.

Як аналізувати меню за продажами й внеском

  • Оберіть порівнювану групу страв і період. Використовуйте однакові правила обліку знижок, повернень і податків.
  • Виторг дорівнює кількості продажів, помноженій на середню ціну. Внесок на одиницю дорівнює ціні мінус введені змінні витрати; внесок за період множиться на кількість.
  • Частку продажів порівнюємо з орієнтиром 1 / кількість позицій. Середній внесок зважено за кількістю продажів. За нульових продажів порівняння не визначене.
  • Умовний приклад: страву А продали 10 разів за 100 грн із витратами 40 грн на одиницю, страву Б 30 разів за 80 грн із витратами 60 грн. Виторг становить 3 400 грн, внесок кожної страви 600 грн, а середній внесок на продану одиницю 30 грн. Частки продажів становлять 25% і 75%.
  • Внесок не дорівнює чистому прибутку. Перевірте сезонність, наявність і повноту витрат, перш ніж змінювати меню.

Пов’язані інструменти та матеріали

Поширені питання

  • Чи визначає інструмент, які страви прибрати?

    Ні. Показники є приводом для обговорення; перевірте попит, доступність та інші обставини.

  • Чи зберігаються введені дані?

    Розрахунок виконується у браузері. Інструмент не зберігає й не надсилає введені значення на сервер.